43-річний Іван Галіп у с. Кам’янка третій рік вирощує екзотичні фрукти. Банани, апельсини, лимони, папая, ананаси – це далеко не весь перелік. Про свою теплицю з екзотикою він мріяв з дитинства.
– Мою маму вбили, коли мені було 5 років. Мене віддали в інтернат. Пам’ятаю, нас зимою повели на екскурсію в теплицю. А тоді такі зими були… не такі, як тепер. Ми брели по снігу у мороз 25 градусів. Заходимо у теплицю, а там 22 градуси і сидить чоловік у відрізаних штанцях (шортів тоді не було). Він вирощував помідори, такі червоні! А мені чомусь захотілось вирощувати «екзоти».
Раніше таких фруктів не було – це зараз всілякі в супермаркетах, навіть назви їх не знаєш. Тоді були тільки мандарини, апельсини і лимони. Завозили раз на рік перед Новим роком. Ми в інтернаті їли, я від всіх дітей збирав кісточки і садив у горщечки. Тоді не знав, що з кіточки дерево виростає дуже довго. Щоб воно плодоносило, треба 15-17 років. І це ще невідомо, чи дасть плоди.
А в інтернаті діти з різними характерами. Виривали ті рослинки, ламали, викидали через вікно.
Коли почали реалізовувати мрію?
У 38 років. Раніше не було можливості. Закінчив Інтернат, повернувся додому, з дому – в армію. Женився, дім почали будувати, четверо дітей.
Я з 16 років працював у майстерні столяром, з червоним деревом. Нам сказали викупити ту майстерню, а якщо не викупимо, то виженуть. Викупив її, потім ще стайню, почав будуватися. Потім викуповував цю землю під теплицю, де раніше була пилорама. Підтримки в мене не було: тато і мачуха, теща і тесть працювали в колгоспі.
Коли викупив стару пилораму, почав будувати теплицю. Розбивав бетон 150 кубів зі старої пилорами ручним перфоратором цілу зиму, нічого не виходило. А потім дізнався, що в Чернівцях на Водоканалі є трактор зі спеціальним обладнанням, він за два дні все розбив. Я звідси вивіз 150 тон бою.
Яка площа теплиці?
580, якщо з тамбуром – 600 квадратів. Це теплиця-термос, знаходиться у землі. Є тільки один мінус – коли сильні дощі, я можу не спати і думати, що роботи в разі чого.
Що вирощуєте в теплиці?
40 сортів деревовидних тропічних і субтропічних культур, квіти.
Ананаси, папая (динне дерево), кумкват, апельсини, мандарини, лимони, банани, агави, кавове дерево (арабіка), суничне дерево, інжир, фейхоа, ківі, хурма, справжнє алое вера, драконове дерево (пітахайя), авокадо, Томарилло – томатне дерево та багато іншого.
Звідки черпаєте знання про догляд?
Зі своїх помилок, з 2-х років практики. Я дуже багато помилок зробив першого року. Практикувався на своїх саджанцях. 300 лимонів просто викинув, згноїв можна сказати. Неправильно посадив, неправильну землю взяв, вона не повинна бути кисла і т.д.. Хто б мені що не казав, я знаю з свого досвіду, що воно повинно бути так. Ніхто правди не скаже, навіть інтернет. Я рік від нього не відходив перед тим, як будувати, але мене багато людей здурило. Я хотів мати різні екзотичні рослини, купляв, але мені продавали такі саджанці, які навіть в теплиці рости не будуть.
З високим бананом мене люди з Миколаєва “розвели” як хлопчика сільського. Я його купляв не як декоративний, а як їстівний банан. Бархатний, має міні-банани, але вони не їстівні, там всередині одні кісточки, як квасоля завеликі. Але я його не забираю з теплиці, показую людям на екскурсії для порівняння з карликами і суперкаликами.
Або, наприклад, посадив Томарилло і зіпсував собі фольгу у теплиці. Воно відноситься до роду пасльонових, а він боїться сирості, на ньому появляється фітофтора. Дерево окислило і фольга стала чорною.
Що з цього може рости в квартирах, будинках, зимових садах всіх?
Багато тропічних фруктів.
Наприклад, банани. Люди думають, що банан не буде плодоносити в хаті, а я кажу, що 100% буде. Але треба робити все, що я скажу. Я розповідаю, що в рибі є багато фосфору, голову, відходи з риби треба кидати в каструлю, яку не шкода, і закип’ятити, процідити, щоб відстоялось і прохололо. А потім 200 г на відро і поливати банани. 100% зацвітуть.
Банан у зимній період зав’язує 200-230 плодів, у літній період 600-700 плодів. До речі, банан – це не дерево. Це одноразова гігант-трава. Вона відплодоносила і потрібно її зрубувати.
Я сам виїжджав в Одесу, Львів садити людям саджанці.
В мене є низькі банани, як селекціонували наші вітчизняні селекціонери. Сорт «Тропікано» росте у теплиці чи відкритому ґрунті до 3 метрів. В хаті в горщику – 2 метри. «Суперкапрлик київський» росте 90 см, дає 150-200 плодів, а якщо за ним гарно дивитися – 400 плодів. Він буде плодоносити 40 років: відплодоносив, далі росте «дєтка», той, що відплодоносив, зрізають. Він за сезон дає 30 «дєток». Але відсадити – це проблема. Треба викопати яму, не порвати коріння дєтки. Я коли півтора року тому вчився їх викопувати, “запоров” перші 30 штук. Це мій бізнес, а я 30 саджанців по 350 гривень “запоров”.
Які ще рослини хочете мати?
Я фанат рослин і хочу мати всі, які є і в Європі, і в Азії. То мені привозять звідусіль: дружина привезла з Таїланду. Є дерево з Португалії, але я буду його «перевивати»: прививати свої сорти, бо воно не дає плоди. Друзі з Іспанії привезли пальму, до речі, не можна в горшку з глиною везти, то вони пообрізали і привезли без землі. Але за три місяці відросла.
Де реалізуєте?
Є багато охочих купляти у мене плоди, навіть тих самих бананів. Але я не можу продавати їх всім, у мене нема великої ферми. У нас тільки в селі населення 8 тисяч і є багато охочих купити в мене фрукти. Але я відмовляв і продавав людям, в яких хворі дітки. Бо це справжні банани, натуральні, без хімії.
Порівняти ці банани і куплені у магазинах – небо і земля. А ананаси? Це взагалі. Такий запах меду був, що я думав, що хтось розлив «майський» мед у теплиці. Три врожаї ананасів сім’я вже з’їла.
Я зробив два магазини, але поки до них не дійшов. Та і не знаю, чи точно потрібні вони мені – люди забирають саджанці в теплиці.
Чому українці купляють в магазинах банани з Еквадору, Коста-Рики, а не України?
По-перше, у нас тільки почали вирощувати банани. По-друге, щоб втілити теплицю, потрібна значна сума і не тільки бажання та ідея, а щоденна робота. Я купив проект 699-й, але з цих 699 побудували тільки 20 теплиць. Біля цього треба працювати, контролювати, щоб була однакова температура. І це треба робити і на Новий рік, і на Великдень, і на інші свята.
Як щодня доглядаєте?
Я маю три роботи, тому не завжди встигаю доглянути як треба. Перша робота – теплиця, друга – біля свого дому, який добудовуємо, а третя – столяром в майстерні.
А в теплиці все треба робити вчасно. Якщо сьогодні не зробив, то завтра вже не наздоженеш. Одного разу 2 дні не був у теплиці, заходжу і мені здається, що тут одні мерці. Ще бувало, що на тиждень поїхав з дому, приїхав і здалося, що на кладовищі. Росина хоче, щоб до неї щодня заговорили, полили, витерли.
Треба залишати роботу, на якій я працюю вже 26 років, залишати будівництво біля хати і займатися теплицею. Бо є саджанці, але треба, щоб були тисячі саджанців. Навіть є замовлення на Європу. Але це життя: роботу покинути ще не можу, бо іншим людям робив спальні, кухні, а тепер треба зробити ще у свій будинок.
Скільки вклали коштів?
Я вклав немалі гроші – недалеко до 100 тисяч доларів. За два роки витрачені гроші мали би вернутися. Я рахував, можливо, поверну їх за 15 років. Тут немає такого серйозного бізнесу, як дехто думає.
Я виграю на саджанцях і екскурсіях. У селекціонера Анатолія Патія в Києві, в якого я купляв проект на теплицю та саджанці, бізнес серйозніший. Я не заздрю, навпаки, добре, що бізнес іде.
У нього саджанці лимона коштують 7 тисяч, менші 5 тисяч. Я за такі беру 1,5 тисячі. Саджанець лимона продаю за 300 грн. або навіть 270, якщо людина грошей не має, менший – 200. Маленькі продаю по 150-100, дітям буває безкоштовно даю. Треба побільше робити добрих справ, а все решту – додасться.
Багато культур від українських селекціонерів?
У мене є лимони-гіганти від київських селекціонерів. Зимою лимони будуть до 1,5 кг. Дерево дає три урожаї в рік, цвіте 7 разів. Я «прищеплюю» вершок і він росте уже в боки, а не вверх. Догляду особливого не потребує.
Ще у мене є чотири види бананів виведених українськими селекціонерами.
Хімію взагалі не використовуєте?
Ні, навіщо, якщо можна обійтися без неї? Це і дешевше. От зробив спеціальні «валіки», заливаю по два відра води з гноєм. Навіть дріжджі не практикую і не хочу. Багато людей розбавляють в бочці, це пришвидшує ріст. А у мене є бочка з гноєм на 300 л, несвіжий коров’як. Ставлю у бочку квасити на 2-3 тижні, а потім беру 300 г на відро. І все прекрасно.
Як опалюєте?
Сам контролюю температуру. Опалюю на тирсі. Йде 8-9 машин тирси. Але хочу змінити це, щоб не залежати не від чого. Є тепер котли, можна брати з глибин воду, там температура 4 градуси. А чим більша температура з складини, тим легше нагнати температуру. Без дров, без нічого.
Були важкі періоди, коли хотіли припинити цим займатися?
Важкий період зимою: не можу спати, бо контролюю температуру. Два роки тому терміново потрібно було купляти котел, я купив 40-вку, а треба 80-тку. З 80-ткою я міг би о 20 год., а потім вже о 8 ранку завантажувати. А 40-вку треба о 20 год. і опівночі. Важко, бо треба кочегарити тут, кочегарити в будинку, щоб дітям було тепло, і працювати в теплиці та в майстерні, при цьому вночі не спати. Так воно було, і так воно буде цієї зими.
Пробував наймати людину, але наймлений працівник просто відпрацьовує свої гроші. Було, що зимою чоловік не загрузив тирсу, я приходжу, а там пара з рота – настільки холодно.
Плануєте розширюватись?
Обов’язково. Планую добудувати ще кілька секторів теплиці, два сектори для квітів, дружина робить композиції, але поки вміщуємося в те, що є, бо не вистачає грошей і часу.
В планах ще живий куточок, місце, де випити кави, чаю, басейн. Але це ще в процесі. Головне – те, про що я мріяв, те зробив.
На екскурсію можуть потрапити усіх охочі, але за два-три дні потрібно зателефонувати і попередити: 0671377757
Схематична карта:
Фото: Михайло Козьма
Спілкувалась Тетяна Пінькас
