Чем плохо. Дешёвое пальмовое масло содержит трансжиры, которые, крайне негативно влияют на органы пищеварения и кровеносную систему.
Как распознать. В первую очередь – по цене. В дешёвых продуктах оно содержится 100%. Также внимательно читаем состав. Вместо «сыр» может быть написано «сырок», вместо «сметана» «сметанка» и так далее. Но таким образом распознать фальсификат можно будет только до начала 2018 года, когда страна полностью откажется от советских «ГОСТ»-стандартов.
2. Масло оливковое. Очень часто масло из оливок, является таким лишь согласно этикетке. А на самом деле – это смесь рапсового, пальмового и подсолнечного, с добавкой красителей и ароматизаторов. Бывает такое, что это даже указано на этикетке (наверное, совесть мучает производителей), но при этом, всё равно, не указывается процентное соотношение или указывается неправдиво. В бутылке может быть 3-5% оливкового масла, остальное подсолнечное.
Чем плохо. Вы переплачиваете в несколько раз.
Как распознать. Поставьте бутылку в холодильник на 3-4 часа. Если оно натуральное, оно загустеет и будет похоже на джем.
3. Колбаса и сосиски. Все мы знаем, что почти в каждом мясном продукте, сейчас, используют какую-то долю сои. Но и это не всё. Очень часто говядину и свинину заменяют мясом птицы, не указывая это в составе, также в ход идёт коллагеновый белок, шкура животных (!), крахмал и вещества, которые удерживают влагу. Последнее делается для того, чтобы вы покупали воду по цене мяса.
Чем плохо. Вы платите за воду и невкусную шкурку, как за полноценный мясной продукт. А коллаген при систематическом употребление так и вовсе опасен для здоровья.
Как распознать. Лучше всего вообще исключить колбасу и сосиски из рациона или делать самостоятельно. Ну и читайте, обязательно, этикетки. Компоненты указываются в порядке убывания. Обращать внимание следует на первые три.
