Вдихнула друге життя у ресторан новий повар – випускниця академії кулінарного мистецтва “Le Cordon Bleu Paris”. Там вона отримала те, що під силу тільки ліченим українцям, – сертифікат професійного кухаря європейського зразка.
Так цей ресторан у місті Чернівці поповнив своє меню стравами французької кухні, а заодно став обговорюваним.
Обід обійдеться тут у гривень 150. Салати коштують від 55 гривень, м’ясні гарячі страви – від 85, десерти – від 36 гривень. От французькі делікатеси стартову ціну взяли найвищу з-поміж інших страв – 95 гривень. На відкритті бренд-кухар Оксана Дубчак наголошувала, що морепродукти доставляють літаками з Франції. Тепер морські гребінці, дорадо з креветковим мусом, тарт з цесарки – вже у легкому доступі.
Фрегат – це окремий двохповерховий будинок без танцювального майданчика та літньої тераси. Всередині світло та просторо. У одному залі – підвісні кришталеві люстри, колони у грецькому стилі, поєднання білого та чорного кольорів на підлозі та занавісках вікон. Родзинка інтер’єру у Фрегаті – Ейфелеві вежі. Одна – декоративна споруда, яка підсвічується дрібними ліхтариками, інша намальована на стіні.
Великий зал виконаний у ванільно-фіолетових тонах. Предмети декору нагадують море: на стінах – великі мушлі та картини з кораблями. Є також і великі композиції зі штучних квітів, як і годиться у ресторані для урочистостей.
На відкритті французької кухні були майстер-класи та дегустації. Про те, чи проводять їх далі, можна дізнаватися з акаунту Фрегату Вконтакті.
Питання тільки в тому, чи зможуть чернівчани оцінити високу французьку кухню, якщо вони звикли просити досмажувати стейки?
Адреса: вул. О. Кошового, 12.
Телефони: 050 909 37 97, (0372) 55 56 85.
Години роботи: пн-нд: 10:00-23:00
Автор: Рудий Кіт
