Чи можуть Чернівці стати кавовою столицею України?

Сьогодні випити каву у Чернівцях можна на кожному кроці. Як не дивно, місця для посиденьок за кавою на пішохідній вулиці Кобилянської – львівські. Наприклад, Львівська майстерня шоколаду, зроблена «під старовину» з пожовклими в’язаними серветками на полицях. А офіціантки одягнені, як і колись, у пишне вбрання. Чи у Львівських пляцках також Вам запропонують каву до сирників чи власне справжніх пляцків, які у Чернівцях насправді то й не роблять. А ще на Кобилянській можна зайти у Львівську майстерню карамелі і взяти каву з собою на виніс.

Але ж у Чернівцях кав’ярні з’явилися раніше, аніж у Львові.

І здебільшого були розташовані на цій самій вулиці, яку тепер заполонив Львів.

Чернівці можуть пишатися тим, що 228 років тому у місті з’явилася перша кав’ярня. У Львові ж перша кав’ярня з’явилася на 14 років пізніше. У 1788 році у нашому місті облаштували кімнату для кави – на розі вулиці Панської й площі Ринкової. Зерна кави туди привозили із Гамбурга (Німеччини). У 1898 році на тому місці побудували відому кав’ярню «Габсбург» з двома касами, де можна було швидко розрахуватись, та двома буфетами з червоного дерева. Кав’ярня працювала з 7 ранку.
Сьогодні ж туристи скаржаться на те, що кафе у Чернівцях відкриваються о 9-10 ранку і варіантів, де можна поснідати і випити кави, дуже мало.

Сьогодні ж виробники кави взялися відвойовувати пам’ять Чернівців як кавового міста, але не надто активно. Навіть не всі чернівчани знають, що у Чернівцях є чотири виробника, які обсмажують і мелють каву у Чернівцях. Але винні у цьому далеко не чернівчани. Та все ж є надія, що жителі нашого міста почнуть обирати з-поміж свіжої, якісної, хорошої кави, розповідати про неї друзям та відсилати в подарунок її своїм знайомим з інших куточків України.

Нагадаємо, See Life вже публікував інтерв’ю з одним із чернівецьких виробників кави – Іваном Петрушко.