Стали відомі причини масового отруєння на весіллі у Чернівецькій області

Стали відомі причини масового отруєння на весіллі у Чернівецькій області

23 гостей весілля, яке святкували у ресторані «Париж» в селі Сучевени (Глибоцького р-ну), отруїлися. Одинадцятьох госпіталізували до лікарні, в сімох із них виявили сальмонельоз та стафілокок.

За словами керівника ГУ Держпродспоживслужби у Чернівецькій області Олександра Александрюка, в ході епідрозслідування встановили порушення вимог чинного законодавства.

Зокрема, заклад не зареєстрований згідно наказу МінАПК № 39, відсутні технологічні картки для приготування страв.

Під час приготування страв ковбасу могли нарізати на дошці, де перед тим розробляли сире м`ясо, виявили ми й порушення товарного сусідства – овочі, риба, печінка, сире мясо зберігались поруч. А страви, які залишились після першого дня бенкету, подали гостям наступного дня

– Олександр Александрюк

Довідку про медогляд мав тільки кухар закладу. Також у ресторані не дотримується дезінфекційний режим.  Про це see-life.biz відомо з ІА АСС.

Нагадаємо, роботу ресторану призупинено. Серед хворих, які отруїлися на весіллі, немає молодих та вінчальних батьків.

Поділитись

Написати коментар