Tags: кава

Як це влаштовано: Виготовлення кави в Чернівцях

Дізналися, чи відрізняється виробництво кави в Чернівцях від процесу виготовлення в Італії. Для цього відвідали цех чернівецького виробника. Для непромислових об’ємів виробництва кави в Чернівцях достатньо трьох робітників. Потрібні: обсмажувальник, помічник обсмажувальника та фасувальник. При виготовленні більше 5 тон залучають додаткових людей. Виявилось, що чернівецька кава нічим не гірша за італійську, навіть краща. Каву смажать…

Засновник «Чернівецької кави» Ваня Петрушко розвіює міфи про каву

Колись давно я працював управляючим у кавовому бізнесі на ринку, але одного разу замінював дівчину-продавця, коли тій треба було відійти. Підійшла до мене бабуся і каже: «У Вас є розчинна кава?». Кажу: «Є». Вона продовжує: «Ви знаєте, як правильно заварювати?». Думаю: «Правильно заварювати розчинну каву?! Каву, яка розчиняється?» Кажу: «Ні, не знаю». Відповідає: «Мене італійці…

Coffe-Tea

Для громких тусовок это кафе в Черновцах не подходит, но подождать кого-то и почитать книгу – именно оно. Здесь есть Wi-Fi и тишина. А этого вполне достаточно для тех, кто любит или кому часто приходиться работать в кафе. Персонал заведения никогда не против, даже наоборот – всегда и ко всем приветлив. Меню десертное: кофе, чай,…

Lucaffe

З липня 2015 року у Чернівцях з’явилося ексклюзивне представництво “Lucaffe”. Відчуваєте, скільки величі у цих словах? А насправді записують всі замовлення ручкою у великий зошит. Яка автоматизація кафе у ХХІ столітті? Привіт, назад у минуле! Lucaffe – магазин з продукцією однієї з провідних італійських компаній, що займаються обсмаженням та продажем кави з одноманітною назвою. Водночас…

Ciabatta / Чиабатта

Вот уже несколько лет функционирует на недавно переименованной улице Чиабатта. Это кафе в Черновцах, которое имеет еще одно направление – кондитерская. Здесь готовят разнообразную выпечку по французской рецептуре, хлеб с маслами и томатами, бездрожжевой хлеб и всякие-всякие изделия: пирожные, пироги, круассаны, штрудели, шоколадные суфле. Их можно покупать и по граммах, и по килограммах. Ассортимент и…

Чашка

Чашка – кафе у Чернівцях і навіть не одне.  Знаходяться за адресою вул. Ватутіна, 9а та проспект Незалежності, 115. Вони ще з самого відкриття закріпили за собою позитивну репутацію. Смачна хвалебна всіма випічка, правильна кава, привітний персонал – все це у Чашці незмінно. В десертах переважно тортики на будь-який смак. Вибір кавових напоїв більший, ніж…

Urban Rooms

Штучна трава на підлозі, палети, розмальовані крейдою стіни, самописне меню – відкрили таке унікальне кафе у місті Чернівці. Його назва – Urban Rooms. Розташоване в центрі, за адресою вул. Заньковецької, 1. В контексті міста кафе – це все-таки місце, де зустрічаються по роботі або з друзями, тому атмосфера навколо – найголовніша. До речі, тут її…

Coffee-in

Coffee-in – досить таки велике кафе. Після вхожу можна обирати, чи сісти на першому поверсі, чи на нульовому. Останнє вже підвальне приміщення, але завдяки інтер’єру це стало не недоліком, а суттєвою перевагою. Стелі прикрашені цегляними арками, стіни з цього ж натурального матеріалу – цегли. На них розвішані чорно-білі картини, біля диванчиків стоять журнальні столики з…

Chocolate Fusion Cafe

Хто бачить або чує абревіатуру «Ch», то відразу згадує два білих крильця та одне з неповторних кафе у Чернівцях. Неповторне, тому що таких предметів інтер’єру у Чернівцях не знайти: цегляні стелі, люстри в пір’ях, настільні світильники-автомати. З канатів звисають рамки з пляшками алкоголю. Столи дерев’яні, поруч м’які дивани та пуфи. Щоправда, між цими чудними меблями…

Coffee Shop Yard

На вулиці Ольги Кобилянської багато кафе, але всі вони між собою не дуже різняться. Винятком є Coffee Shop Yard (там ж і хостел). Він заховався у дворику, але його знаходять всі. Сюди приходять за комфортом. Як власникам вдалося досягнути такого затишку, достеменно не відомо, але вони зробили це на всі 110%. Багато людей сюди притопують,…